#AgMilanoPizzaTour ~MARGHE & LIEVITÀ~

   #AgMilanoPizzaTour : Seconda Parte! Questa volta vi parlo di altre due pizzerie milanesi. Marghe: Via Plinio 6, 20129 Milano, Italia. Anche in questo caso nessuna prenotazione,  arrivati lì fuori abbiamo lasciato il nostro nominativo e abbiamo atteso per il nostro tavolo. Essendo soltanto due persone, ovviamente, il posto si è liberato in pochissimi minuti. In ogni…

Dove mangiare a Valencia~

  Ovviamente il CIBO è una parte fondamentale della vacanza. Durante i miei viaggi mi piace cercare ristoranti tipici e assaggiare piatti locali. Così eccovi il mio itinerario culinario di Valencia. Come non mangiare la paella a Valencia?  La paella è un piatto diffuso in tutta la Spagna ma le sue origini sono Valenciane. Di…

Waraku: Ramen a Roma

Il ramen è una zuppa ricca di sapori e di aromi che richiamano l’Oriente, molto diffusa in Giappone, con origini cinesi poco conosciute. È costituito da noodles di grano serviti in un brodo di carne o talvolta di pesce, spesso aromatizzato con salsa di soia, miso o shio. I condimenti che spesso sono utilizzati per…

Paella a confronto: dove mangiarla a Madrid?

 La paella è un piatto tradizionale della cucina valenciana, un vero e proprio piatto unico a base di riso, zafferano e pesce e/o carne. … Il nome deriva dalla pentola nella quale si cucina: una padella con due maniglie, in ferro o acciaio, di un diametro di circa 20 centimetri. La paella, un piatto originario della comunità…

Fourghetti, by Bruno Barbieri

Mangiare a Bologna, PARTE 3   La ristorazione Made in Italy firmata Bruno Barbieri. Bruno Barbieri è uno chef italiano famoso non solo grazie alla sua partecipazione a trasmissioni televisive quali MasterChef , ma soprattutto per aver collezionato nella sua carriera ben 7 stelle Michelin. Grazie ai programmi tv ho iniziato a seguirlo e ad…

Trattoria “Da Me”, Bologna.

Mangiare a Bologna, PARTE 2   Tappa numero 2 del tour culinario. Dove ci siamo lasciati?… Allora siamo andati via alle ore 16 da Sfoglia Rina, e alle 19.30 avevamo il tavolo prenotato per la cena. Come mai così presto vi starete chiedendo… Beh fondamentalmente perché era l’unico tavolo libero ed eravamo veramente curiosi di…