La città della musica, dell’arte, dell’eleganza, e della Sacher! Scopriamo insieme 3 cafè storici dove gustare un’ottima Sachertorte!
La capitale austriaca è senza dubbio rinomata e riconosciuta in tutto il mondo per la sua arte e cultura, ma siamo sinceri, anche per la sua Sacher!
E dove mangiarla se non in un tipico “café” viennese?
Le sfarzose strade della capitale ospitano da secoli dei meravigliosi “café” (Kaffeehäuser).
Qui sono molto più di un semplice locale, sono considerati un vero e proprio un punto di incontro: un salotto pubblico, elegante, dove si va per leggere il giornale, socializzare, conversare, e gustare un’ ottima bevanda calda, in particolare durante le rigide giornate invernali.
Oltre che per i dolci e i piatti offerti, i caffé viennesi si distinguono dagli altri per il loro arredamento sfarzoso: tavolini in marmo, divanetti, comode poltrone, soffitti affrescati e tanti specchi.
In questo weekend a Vienna ho provato ben 3 café diversi:
Sacher Eck
Il mio obiettivo di questo weekend era quello di andare nel famoso Café Sacher, lo storico locale dell’omonimo Hotel che rivendica la ricetta ufficiale e originale della torta datata 1832.
Purtroppo era in ristrutturazione… potete solo immaginare il mio sconforto iniziale… Quindi niente, dovrò tornare a Vienna in poche parole.
Così, su suggerimento del cartello che ne indicavano la chiusura momentanea, ci siamo diretti al Sacher Eck; l’elegante e moderno café dell’Hotel Sacher, che si trova all’angolo con la Kärntner Strasse.
Abbiamo preso una zuppa viennese da dividere in due, due sacher accompagnate da un cappuccino con latte di soia e un tè.
Prezzo finale: 37,80€
Demel
Una meta imperdibile per ogni viaggiatore, non solo per la sua famosa pasticceria, ma anche per i fastosi interni che coronano la sua storia centenaria.
La sua storia risale al 1786, quando il pasticcere Ludwig Dehne diede vita al famoso locale. Da subito ebbe un notevole successo, che lo portò ad essere il grande rivale del Café Sacher per la proprietà della ricetta originale.
Il locale è davvero bello: la pasticceria e la cucina sono a vista, in più uscendo vi ritroverete nel loro negozio dove potrete acquistare cofanetti di biscotti e dolciumi.
Cafè Landtmann
Aperto nel 1873, si trova a pochi passi dal centro città, uno dei più sofisticati Cafè della capitale austriaca.
Qui, oltre per la pasticceria, sono famosi per la loro Wiener Schnitzel, una delle più buone della città. Infatti non potevamo di certi farci sfuggire l’occasione di provarla! Così per il nostro ultimo pranzo prima di partire abbiamo ordinato una schnitzel, una zuppa viennese e una sachertorte.
Prezzo: 46,70€ con una bottiglia d’acqua, che a Vienna non è da sottovalutare (ben 7€ una bottiglia piccola).
Questi appena elencati sono quelli che ho provato e che vi consiglio assolutamente, non solo per dolci e pasticceria, ma anche per gli ottimi piatti salati.
Voi ne conoscete altri?
JW
Just Wander 