Osterie Milanesi ~ Risotto con Ossobuco e Cotoletta ~

La cucina milanese, anche se poco conosciuta, vanta di una importante tradizione gastronomica legata ai prodotti del territorio, ma è anche fortemente influenzata dalle abitudini culinarie dei numerosi dominatori che si sono succeduti nel tempo in città. Curiosa come sono di provare sempre piatti e cibi nuovi, da quando mi sono trasferita, non potevo di…

#AgMilanoPizzaTour ~PIZZIUM

PIZZIUM:  Viale Tunisia, 6, 20124 Milano MI Siamo tornati a Milano da un paio di mesi, e abbiamo deciso di continuare il nostro tour delle pizzerie di Milano. Aggiungerei “giusto in tempo”, prima di questo nuovo decreto che prevede la chiusura dei locali. Per il momento ho deciso di provare circa 10 pizzerie, e, successivamente,…

Isola di Tavolara ~ Una cena indimenticabile

⠀ Tavolara, ricca di storia, si propone sulla scena della mitologia classica: secondo antiche leggende rappresenta la nave dei Feaci pietrificata dal dio Poseidone, col suo timone rivolto verso il mare aperto, rea di avere ricondotto Ulisse in patria.⠀ Dove si trova esattamente? In Sardegna, non distante dalla Costa Smeralda. Isola selvaggia ed incontaminata fa…

Sardegna ~ I Caraibi del Mediterraneo

~Non ci si abitua mai a tanta bellezza🌊~⠀ Difficile poter descrivere la magia della Sardegna a parole. Difficile poter trasmettere la luce e i colori di queste spiagge attraverso una foto. Sono stata tantissime volte in Sardegna, eppure ogni volta è come la prima. Ogni volta che trascorro qui le mie vacanze questa terra riesce…

#AgMilanoPizzaTour ~COCCIUTO

Il nostro tour delle pizzerie di Milano continua. Questa volta la curiosità ci ha portati da Cocciuto:  Via Melzo, angolo Via Spallanzani 20129 Milano, Italia. Qui siamo stati due volte: la prima su consiglio di Fred, e la seconda volta ho deciso di tornare lì per festeggiare il mio compleanno. Il locale è molto bello,…

#AgMilanoPizzaTour ~MARGHE & LIEVITÀ~

   #AgMilanoPizzaTour : Seconda Parte! Questa volta vi parlo di altre due pizzerie milanesi. Marghe: Via Plinio 6, 20129 Milano, Italia. Anche in questo caso nessuna prenotazione,  arrivati lì fuori abbiamo lasciato il nostro nominativo e abbiamo atteso per il nostro tavolo. Essendo soltanto due persone, ovviamente, il posto si è liberato in pochissimi minuti. In ogni…

#AgMilanoPizzaTour ~ASSAJE

~A Pizza Slice A Day Keeps Sadness Away~ É  ufficialmente iniziato il nostro tour, mio e di Fred, delle migliori pizzerie di Milano. La lista è lunga, ne abbiamo segnate molte, e ovviamente siamo aperti a qualsiasi suggerimento. Per il momento vi parlerò di quelle dove siamo stati, e quando avremmo terminato la nostra lista…

Dove mangiare a Valencia~

  Ovviamente il CIBO è una parte fondamentale della vacanza. Durante i miei viaggi mi piace cercare ristoranti tipici e assaggiare piatti locali. Così eccovi il mio itinerario culinario di Valencia. Come non mangiare la paella a Valencia?  La paella è un piatto diffuso in tutta la Spagna ma le sue origini sono Valenciane. Di…

Waraku: Ramen a Roma

Il ramen è una zuppa ricca di sapori e di aromi che richiamano l’Oriente, molto diffusa in Giappone, con origini cinesi poco conosciute. È costituito da noodles di grano serviti in un brodo di carne o talvolta di pesce, spesso aromatizzato con salsa di soia, miso o shio. I condimenti che spesso sono utilizzati per…

Paella a confronto: dove mangiarla a Madrid?

 La paella è un piatto tradizionale della cucina valenciana, un vero e proprio piatto unico a base di riso, zafferano e pesce e/o carne. … Il nome deriva dalla pentola nella quale si cucina: una padella con due maniglie, in ferro o acciaio, di un diametro di circa 20 centimetri. La paella, un piatto originario della comunità…