Paella a confronto: dove mangiarla a Madrid?

 La paella è un piatto tradizionale della cucina valenciana, un vero e proprio piatto unico a base di riso, zafferano e pesce e/o carne. … Il nome deriva dalla pentola nella quale si cucina: una padella con due maniglie, in ferro o acciaio, di un diametro di circa 20 centimetri. La paella, un piatto originario della comunità…

Fourghetti, by Bruno Barbieri

Mangiare a Bologna, PARTE 3   La ristorazione Made in Italy firmata Bruno Barbieri. Bruno Barbieri è uno chef italiano famoso non solo grazie alla sua partecipazione a trasmissioni televisive quali MasterChef , ma soprattutto per aver collezionato nella sua carriera ben 7 stelle Michelin. Grazie ai programmi tv ho iniziato a seguirlo e ad…

Trattoria “Da Me”, Bologna.

Mangiare a Bologna, PARTE 2   Tappa numero 2 del tour culinario. Dove ci siamo lasciati?… Allora siamo andati via alle ore 16 da Sfoglia Rina, e alle 19.30 avevamo il tavolo prenotato per la cena. Come mai così presto vi starete chiedendo… Beh fondamentalmente perché era l’unico tavolo libero ed eravamo veramente curiosi di…

Sfoglia Rina, Bologna.

Mangiare a Bologna, PARTE 1 Come già anticipato, il protagonista assoluto della vacanza a Bologna è stato il cibo. E come promesso, piano piano vi svelerò dove abbiamo mangiato. Prima di partire, come sempre, mi sono documentata e mi sono messa alla ricerca dei migliori ristoranti di cucina tradizionale della città. Il posto di cui…

Il Trullo D’Oro.

Trullo d’oro: tradizione e innovazione al centro di Alberobello. Dal nome del ristorante avrete sicuramente intuito che ci troviamo ad Alberobello, località famosa in tutto il mondo per le sue abitazioni caratteristiche: i trulli.  Il ristorante di cui voglio parlarvi si trova al centro della città, e si può raggiungere tranquillamente a piedi.  La location…

Polignano a Mare

Anni fa scorrendo la home di Facebook mi capitò la foto di un bellissimo ristorante all’interno di una grotta. Dopo qualche ricerca ho scoperto il nome del locale: Grotta Palazzese, ristorante di un rinomato hotel a 5 stelle al centro di Polignano a Mare, cittadina pugliese vicino Bari. La location è mozzafiato e ovviamente non…

The Adriatic’s coast…

ITALIAN and ENGLISH IT: Nel pieno della sessione estiva, mi sono concessa una piccola vacanza in famiglia solo tra donne: Una settimana al mareee ! Non avrei potuto dire di no… al MARE non so resistere! La località è abbastanza vicina a Roma, si trova sul mare adriatico: Grottammare, confinante con la più famosa San…

Where to eat in Berlin?… Dove mangiare a Berlino? Burgermeister & Löwenbräu am Gendarmenmark

Italian and English Version: Avete in programma un viaggio a Berlino?  Quale migliore occasione per provare dei piatti tradizionali? Posso aiutarvi io 😄 Innanzitutto vorrei elencarvi alcune delle più famose specialità berlinesi che ho potuto gustare: Currywurst: würstel conditi con curry in polvere, salsa Worcester e ketchup. L’ho mangiato ad un ristorante all’aperto molto grande…

Pepita Café Restaurant

Tradizione & Innovazione Italian and English Version: Pepita Café è un ristorante accogliente, con un ambiente rustico ma elegante allo stesso tempo che si trova al centro della città de La Thuile. È gradita sempre la prenotazione, fortunatamente però siamo riusciti comunque a trovare posto pazientando qualche minuto. Il personale ci ha accompagnato al nostro…

Where to eat in Venice : Basara Milano Sushi Pasticceria

ITALIAN and ENGLISH Version: Nell’articolo precedente vi ho raccontato del mio tour delle isole di Murano, Burano e Torcello. Ora, invece, vorrei consigliarvi un posto favoloso dove mangiare a Venezia. Non è proprio cucina veneta, anzi, direi per niente italiana: si tratta del ristorante giapponese Basara Milano. Così buono che abbiamo mangiato lì due sere…