#AgMilanoPizzaTour ~COCCIUTO

Il nostro tour delle pizzerie di Milano continua. Questa volta la curiosità ci ha portati da Cocciuto:  Via Melzo, angolo Via Spallanzani 20129 Milano, Italia. Qui siamo stati due volte: la prima su consiglio di Fred, e la seconda volta ho deciso di tornare lì per festeggiare il mio compleanno. Il locale è molto bello,…

#AgMilanoPizzaTour ~MARGHE & LIEVITÀ~

   #AgMilanoPizzaTour : Seconda Parte! Questa volta vi parlo di altre due pizzerie milanesi. Marghe: Via Plinio 6, 20129 Milano, Italia. Anche in questo caso nessuna prenotazione,  arrivati lì fuori abbiamo lasciato il nostro nominativo e abbiamo atteso per il nostro tavolo. Essendo soltanto due persone, ovviamente, il posto si è liberato in pochissimi minuti. In ogni…

#AgMilanoPizzaTour ~ASSAJE

~A Pizza Slice A Day Keeps Sadness Away~ É  ufficialmente iniziato il nostro tour, mio e di Fred, delle migliori pizzerie di Milano. La lista è lunga, ne abbiamo segnate molte, e ovviamente siamo aperti a qualsiasi suggerimento. Per il momento vi parlerò di quelle dove siamo stati, e quando avremmo terminato la nostra lista…

Dove mangiare a Valencia~

  Ovviamente il CIBO è una parte fondamentale della vacanza. Durante i miei viaggi mi piace cercare ristoranti tipici e assaggiare piatti locali. Così eccovi il mio itinerario culinario di Valencia. Come non mangiare la paella a Valencia?  La paella è un piatto diffuso in tutta la Spagna ma le sue origini sono Valenciane. Di…

Waraku: Ramen a Roma

Il ramen è una zuppa ricca di sapori e di aromi che richiamano l’Oriente, molto diffusa in Giappone, con origini cinesi poco conosciute. È costituito da noodles di grano serviti in un brodo di carne o talvolta di pesce, spesso aromatizzato con salsa di soia, miso o shio. I condimenti che spesso sono utilizzati per…

Paella a confronto: dove mangiarla a Madrid?

 La paella è un piatto tradizionale della cucina valenciana, un vero e proprio piatto unico a base di riso, zafferano e pesce e/o carne. … Il nome deriva dalla pentola nella quale si cucina: una padella con due maniglie, in ferro o acciaio, di un diametro di circa 20 centimetri. La paella, un piatto originario della comunità…

Fourghetti, by Bruno Barbieri

Mangiare a Bologna, PARTE 3   La ristorazione Made in Italy firmata Bruno Barbieri. Bruno Barbieri è uno chef italiano famoso non solo grazie alla sua partecipazione a trasmissioni televisive quali MasterChef , ma soprattutto per aver collezionato nella sua carriera ben 7 stelle Michelin. Grazie ai programmi tv ho iniziato a seguirlo e ad…

Trattoria “Da Me”, Bologna.

Mangiare a Bologna, PARTE 2   Tappa numero 2 del tour culinario. Dove ci siamo lasciati?… Allora siamo andati via alle ore 16 da Sfoglia Rina, e alle 19.30 avevamo il tavolo prenotato per la cena. Come mai così presto vi starete chiedendo… Beh fondamentalmente perché era l’unico tavolo libero ed eravamo veramente curiosi di…

Sfoglia Rina, Bologna.

Mangiare a Bologna, PARTE 1 Come già anticipato, il protagonista assoluto della vacanza a Bologna è stato il cibo. E come promesso, piano piano vi svelerò dove abbiamo mangiato. Prima di partire, come sempre, mi sono documentata e mi sono messa alla ricerca dei migliori ristoranti di cucina tradizionale della città. Il posto di cui…

Il Trullo D’Oro.

Trullo d’oro: tradizione e innovazione al centro di Alberobello. Dal nome del ristorante avrete sicuramente intuito che ci troviamo ad Alberobello, località famosa in tutto il mondo per le sue abitazioni caratteristiche: i trulli.  Il ristorante di cui voglio parlarvi si trova al centro della città, e si può raggiungere tranquillamente a piedi.  La location…